もぎたて完熟屋、始動！！

　先週の水曜日から1週間、毎年出展している「大群馬展」という物産展がありました。

　今年は、先日お話させていただいた、規格外野菜を使った惣菜「もぎたて完熟屋」をここでテスト販売しました。

　朝、出荷した後野菜を取りに行き、その後夕方から明け方にかけて製造という流れで1週間。かなりきつい日々でした。

　それでも、作った惣菜はほぼ完売。毎日、倉渕の美味しい野菜を食べてもらえたと思うと、やった甲斐があったなぁと、今うれしい気分に浸っています。

　今回のテスト販売を経て、今後は定番での販売に向けて進めていく予定です。加工所や人員の充実を図っていったりと、問題はたくさんあると思いますが、今後も頑張って生きたいと思います。

　今回の惣菜事業には、いろいろな想いが詰まっています。そのあたりは、また改めて。